Польза моркови определяется содержанием в ней каротина. Но нам хочется, чтобы она была не только полезной, но и вкусной. И здесь на первое место выходит содержание сахаров. У большинства сортов и гибридов оно среднее, около 6-7%. Чтобы морковь была по-настоящему сладкой, сахаров в ней должно быть более 8%. Именно такие сорта с высоким содержанием сахаров наша редакция подобрала для этого рейтинга. Мы проанализировали характеристики моркови, данные в Госреестре, и выбрали самую сладкую. Это оказались совсем не те сорта, которые популярны у огородников.
Подавляющее большинство сортов моркови со «сладкими» названиями до содержания сахара в 8% не дотягивает. Поэтому их нет в нашем рейтинге. Исключили из него мы также те сорта, у которых содержание сахара находится в широком диапазоне, даже если верхнее значение достаточно высокое. Это говорит о нестабильности, вкус такой моркови может испортить неправильный уход или плохая погода, а над последним огородник не властен.
Обращали мы внимание и на содержание каротина — морковь должна быть не только вкусной, но и полезной. Учитывали и другие показатели — урожайность, размер корнеплода, его способность к хранению.
Нужно помнить, что содержание сахара в морковной мякоти зависит не только от сорта. Правильный уход и вовремя проведенный сбор урожая не только не даст ему упасть, но и повысит.
10 самых сладких сортов моркови
| Номинация | Место | Наименование | Рейтинг |
| Самая сладкая морковь, ранние сорта | 1 | «Сопрано F1» | 5.0 |
| 2 | «ЭМПЕРОР F1» | 4.9 | |
| 3 | «ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ F1» | 4.8 | |
| Самые сладкие среднеспелые сорта моркови | 1 | «ПРИМОРСКАЯ 22» | 5.0 |
| 2 | «БЕЙБИ F1» | 4.9 | |
| 3 | «АППЕРКАТ F1» | 4.8 | |
| 4 | «НАНТИК РЕЗИСТАФЛАЙ F1″ | 4.7 | |
| Самые сладкие среднепоздние сорта моркови | 1 | «БРИЛИАНС F1» | 5.0 |
| 2 | «Ньюхолл F1» | 4.9 | |
| 3 | «Невис F1» | 4.8 |
Самая сладкая морковь, ранние сорта
Их время вегетации не более 90 дней. Такую морковь обычно используют сразу для еды или заготовок. Если хочется ее сохранить зимой, сроки посева сдвигают на конец мая и даже первую половину июня.
«Сопрано F1»
Рейтинг: 5.0
В этой категории моркови — это несомненный лидер: содержание сахара в корнеплодах может достигать 11,4%. Немало в ней и каротина — около 20 мг на каждые 100 г мякоти. Корнеплоды среднего размера, набирают массу от 85 до 170 г. Они оранжевые снаружи и внутри, цилиндрической формы, кончик тупой, сердцевина тонкая (сортотип Берликум).
Листья очень длинные, собраны в полураскидистую розетку. Они хорошо прикреплены к корнеплоду и не будут обрываться при уборке.
Оригинатором гибрида является фирма VILMORIN-MIKADO S. A.S. Он включен в Госреестр в 2010 году и районирован по Центральному и Северо-Западному региону.
Благодаря раннему созреванию гибрид дает хорошую пучковую продукцию, при позднем посеве хорошо хранится.
Достоинства
- отличный вкус;
- высокая урожайность — до 5 кг с кв. м;
- подходит для механизированной уборки;
- высокая товарность;
- не стрелкуется;
- не болеет пятнистостями корнеплодов.
Недостатки
- при плохом уходе содержание сахара может понижаться.
«ЭМПЕРОР F1»
Рейтинг: 4.9
Это среднеранний гибрид от компании MIKADO KYOWA SEED CO., LTD. В Госреестр внесен в 2016 г, районирован по Центральному и Северо-Кавказскому региону. Корнеплоды очень крупные принадлежат сортотипу Шантане-Курода. Они имеют коническую форму, в длину достигают 18 см и набирают массу 230 г. Кожура оранжевая очень гладкая. Растения полураскидистые со средней длины листьями, которые отлично прикрепляются к корнеплоду.
Несмотря на ранний срок созревания — через 3 месяца от появления всходов, корнеплоды могут хорошо храниться. Товарность продукции высокая — до 86%. Урожай хороший, в среднем больше 4 кг с 1 кв. м, рекорд — более 12 кг с этой же площади.
Достоинства
- отличный вкус;
- содержание сахара 10,6%;
- много каротина — 21,6 мг на 100 г мякоти;
- можно убирать механизированным способом;
- высокая сила роста;
- подходит для раннего посева;
- устойчив к альтернариозу.
Недостатки
- семена редко бывают в продаже.
«ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ F1»
Рейтинг: 4.8
Это не самый сладкий сорт моркови в нашем рейтинге — содержание сахара от 8 до 9,5%, но очень необычный: кожура корнеплода темно-фиолетовая, а сердцевина — темно-оранжевая. Корнеплоды цилиндрические, имеют слабый сбег к верхушке и тупое основание, принадлежат к сортотипу Нантская. В длину они набирают до 20 см, а массу — до 180 г. Содержат до 19 мг каротина в каждых 100 г мякоти.
Розетка раскидывается в средней степени, она образована длинными среднерассеченными листьями. Гибрид создан отечественной компанией ООО «ПРЕМИУМ СИДС», зарегистрирован в 2015 году и хорошо растет во всех российских регионах. Он предназначен для личных подсобных хозяйств.
Достоинства
- отличный вкус и оригинальный внешний вид;
- очень ранний срок созревания — не более 70 дней от всходов;
- хорошая урожайность — почти 5кг с 1 кв. м;
- можно замораживать;
- хорошо хранится.
Недостатки
- семена стоят дорого.
Самые сладкие среднеспелые сорта моркови
Этим сортам для полной зрелости требуется не менее 120 дней.
«ПРИМОРСКАЯ 22»
Рейтинг: 5.0
Это абсолютный лидер нашего рейтинга. Его корнеплоды способны накопить до 12,2% сахаров. Но лакомиться ими могут только жители Дальнего Востока. Сорт, созданный ФГБНУ «Федеральным научным центром овощеводства» и зарегистрированный в 2015 году, рекомендуется выращивать именно там. Это сорт интенсивного типа, предназначен для возделывания в ЛПХ.
Растения образуют полустоячую розетку листьев среднего размера. Корнеплод принадлежит к сортотипу Флакке: он удлиненно-конический, имеет небольшой сбег к верхушке, кончик немного заострен. Набирает массу от 117 до 179 г. Урожайность свыше 400 ц/га при высокой товарности — до 92%.
Достоинства
- отличный внешний вид и вкус;
- универсальное использование, можно выращивать на пучок, замораживать;
- хорошо хранится;
- хорошо растет на суглинках.
Недостатки
- невысокое содержание каротина — 12% на 100 г.
«БЕЙБИ F1»
Рейтинг: 4.9
Гибрид создан агрофирмой «Поиск», в Госреестре с 2011 г, районирован сразу по 11 регионам, что говорит о его высокой пластичности. Это настоящая детская морковь, полезная и вкусная: она содержит до 10,8% сахара и много — до 27,4 мг каротина.
Средней длины мелкорассеченные, как будто кружевные листья образуют полураскидистую розетку. Оранжевые корнеплоды сортотипа Берликум: цилиндрические, имеют тупой кончик и среднюю длину, набирают массу от 90 до 180 г. Средняя урожайность — чуть больше 3,5 кг с 1 кв. м, максимальная — почти в три раза больше. К сбору корнеплоды готовы через три с небольшим месяца. Если их собираются отправить на хранение, посев проводят в июне.
Достоинства
- отличный вкус;
- мякоть содержит до 16% сухих веществ;
- высокая товарность — до 94%;
- хорошо хранится;
- можно выращивать на пучок.
Недостатки
- семена не часто бывают в продаже.
«АППЕРКАТ F1»
Рейтинг: 4.8
Этот гибрид от фирмы NUNHEMS B.V. включен в Госреестр в 2015 г и рекомендован для выращивания в Нижневолжском регионе. Корнеплоды принадлежат к сортотипу Император: они длинные, но узкие, имеют веретеновидную форму с небольшим сбегом к верхушке и острым кончиком. Масса их небольшая — от 95 до 110 г, цвет насыщенный оранжевый, каротина в 100 г мякоти более 17%. Эта морковь предназначена для потребления в летний период, срок ее сохранности небольшой.
Среднерассеченные темно-зеленые листья длинные, собраны в полураскидистую розетку. Урожайность сильно зависит от погоды и агротехники, при благоприятных условиях может достигать 5кг с 1 кв. м.
Достоинства
- отличный вкус;
- высокое содержание сахаров — до 10,6% и сухих веществ — до 17,8%;
- высокая товарность — до 94%;
- можно выращивать на пучок.
Недостатки
- плохо хранится.
«НАНТИК РЕЗИСТАФЛАЙ F1″
Рейтинг: 4.7
Это не самая сладкая морковь в нашем рейтинге — 9,2% сахаров, и каротина в ней среднее количество — до 18 мг на 100 г мякоти. Но у этого гибрида от ООО «СЕМКО-ЮНИОР» есть неоспоримое преимущество перед остальными — его корнеплоды не боятся морковной мухи и никогда не будут червивыми. Они оранжевые, имеют среднюю длину и цилиндрическую с немного заостренным кончиком форму, принадлежат сортотипу Нантская. Масса корнеплода колеблется от 80 до 180 г. Урожайность не слишком большая — до 2,5 кг с 1 кв. м, но все собранные корнеплоды будут чистыми от повреждений морковной мухой.
Гибрид зарегистрировано в 2011 г и районирован по Центральному региону.
Достоинства
- отличный вкус;
- небольшая сердцевина;
- хорошо транспортируется;
- можно выращивать на пучок;
- хранится до 5 месяцев.
Недостатки
- невысокая урожайность.
Самые сладкие среднепоздние сорта моркови
Для полного созревания им нужно не менее 120 дней.
«БРИЛИАНС F1»
Рейтинг: 5.0
Этот гибрид от фирмы NUNHEMS B.V. — настоящий бриллиант: содержит до 11,4% сахаров, до 21,3% сухих веществ и почти 23 мг каротина на 100 г сырой мякоти. Уже одно это заставило бы нас внести эту морковь в рейтинг. Но у нее есть и другие достоинства: крупный корнеплод с оранжевой корой и сердцевиной, который набирает массу до 250 г. Он относится к сортотипу Берликум, имеет форму цилиндра с тупым кончиком. Вкус моркови отличный. Урожайность высокая — более 8 кг с 1 кв. м при товарности до 92%. Раскидистая розетка состоит из листьев средней длины.
Гибрид зарегистрирован в 2015 г и районирован по пяти регионам
Достоинства
- отличный вкус;
- высокое содержание питательных веществ;
- хорошее хранение;
- устойчивость к альтернариозу, церкоспорозу и мучнистой росе.
Недостатки
- предпочитает легкие почвы.
«Ньюхолл F1»
Рейтинг: 4.9
Этот гибрид от компании BEJO ZADEN B.V. зарегистрировано в 2011 г и районирован по Центральному и Северо-Западному региону. Полураскидистая розетка образована листьями среднего или большого размера. Длина корнеплодов сортотипа Нантская средняя, они набирают массу от 96 до 142 г. Имеют форму цилиндра, кончик тупой, цвет коры и сердцевины оранжевый. Средняя урожайность такая же, как у моркови «Нантская 4», но состав намного богаче — 10,7% сахаров, 18,4 мг каротина и 15,8% сухих веществ.
Достоинства
- высокая товарность — до 96%;
- хорошо хранится;
- отличный вкус;
- можно убирать механизированным способом;
- корнеплоды не трескаются.
Недостатки
- средняя урожайность.
«Невис F1»
Рейтинг: 4.8
Этот гибрид создан селекционерами компании BEJO ZADEN B.V., зарегистрирован в 2000 г и районирован по трем регионам. Среднего размера листья образуют компактную прямостоячую розетку. Корнеплод в форме узкого цилиндра с тупым кончиком оранжевого цвета относится к сортотипу Нантская. Он почти полностью находится в почве. Длина моркови — до 20 см, масса от 110 до 164 г. Урожайность во многом зависит от региона, но везде превышает 3,7 кг с 1 кв. м. Товарность очень высокая может достигать 97%.
Достоинства
- хороший вкус;
- содержание сахаров 10%;
- каротина — почти 20 мг на 100 г мякоти;
- высокое содержание сухих веществ — 16%;
- корнеплоды выровненные;
- они хорошо хранятся;
- можно убирать механизированным способом.
Недостатки
- головка может быть со слабым озеленением.
Следует также обратить внимание на следующие сладкие сорта моркови.
Ранние:
- «Ангара»(9.1% сахара);
- «ВНУЧКА» (8.6%);
- «ДЕТКА-КОНФЕТКА» (8.5%);
- «КОРСАР» (8.1%);
- «СОФИ» (8.6%);
- «БАРЫШНЯ» (9.6%);
- «ПЕРПЛ ХЕЙЗ» с двухцветными корнеплодами (9.3%).
Среднеспелые:
- «ФИДРА» (9.4%);
- урожайная «ВИОЛЕТТА» (8.5%);
- «ДЕТСКИЙ ВИТАМИН» (10%);
- крупная желтая морковь «ЗОЛОТИСТЫЙ ПЛОВ» (9.0%);
- «КАНБЕРРА» с крупными корнеплодами (8.6%);
- «НАСТЕНА» (9.0%);
- «НИЛАНД» (8.9%);
- «РИФ» (8.6%);
- «СИРОКО» (9.6%);
- «ДИАМЕНТО» с крупными корнеплодами (10%).
Поздние и среднепоздние:
- «БЕЛГРАДО» (9.8%);
- «БЕНТЛИ» (9.1%);
- «ДОБРЫНЯ» (9.1%);
- «ИБИЦА» (8.9%);
- «КАНАДА» с крупными корнеплодами (8.2%).
